鰻白板昆布巻煮と丸茄子オランダ煮 - オピ・リーナ(Opi-rina) - 中日新聞　応援元記事m(__)m
鰻白板昆布巻煮と丸茄子オランダ煮材料（４・・・。名古屋を中心に、中部圏の美味しいグルメ情報を発信。中日新聞社の女性向けサイト オピ・リーナより。(お友達の続き)

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かわいい小なすの小粋なオランダ煮。オランダ煮とは、貿易の街・長崎に伝わった西洋の調味料、調理法を使った料理を「西洋風の」と言う意味で「オランダ」をつけ、オランダ煮などと呼んでいたのが由来です。解凍してそのままいただいてもいいですし、きざみネギ、糸花かつお、おろし生姜などを添えるといっそう美味しく召し上がれます。 【内容量】　6個 【調理方法】 ◇流水解凍：開封せずに20〜30分をめやすに流水解凍してください。（水温によって時間が異なります。）　◇冷蔵解凍：前日の晩から冷蔵庫に移し、解凍してください。 　※湯煎やレンジ解凍は風味を損ねますのでおやめください。 【保存方法】 冷凍で-18℃以下で保

小なすのオランダ煮　【RCP】


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